El vino peruano es un producto con una larga historia que data de la época precolombina. Los incas ya cultivaban uvas y elaboraban vino de manera artesanal. Sin embargo, la industria vinícola en Perú se desarrolló en serio en el siglo XIX con la llegada de inmigrantes europeos, especialmente españoles e italianos, que trajeron consigo sus variedades de uva y su experiencia en la elaboración de vino.
La mayoría de los vinos peruanos son elaborados con uvas criadas en viñedos en las zonas costeras, ya que las condiciones climáticas son ideales para el crecimiento de las uvas. Los vinos peruanos son conocidos por su sabor fresco y afrutado, con un toque de acidez.
Hoy en día, Perú cuenta con una amplia variedad de vinos, producidos en diferentes regiones del país, como la región de Ica, Arequipa y Cañete. Estas regiones son conocidas por su clima y suelo propicios para la producción de vinos de alta calidad. La región de Ica es considerada la principal zona vinícola del país, allí se producen vinos tintos, blancos y dulces con variedades de uvas como la Quebranta, la Torontel y la Moscatel.
En los últimos años, el vino peruano ha ganado reconocimiento y prestigio en el mercado internacional, ganando varios premios y menciones en concursos vinícolas. Sin embargo, todavía es una industria emergente y está en constante evolución. Derrumbándose así muchos mitos y prejuicios sobre el vino producido en esta tierra tan fértil y heterogénea.
Mejores vinos peruanos
Tacama
Tacama es una marca de vino peruana con una gran tradición en la elaboración de vinos, fundada en 1877. La bodega se encuentra en la región de Ica, donde cuenta con un clima y suelos ideales para el cultivo de uvas. Entre sus vinos más destacados está el vino tinto Tacama Gran Reserva, es un vino elaborado con uvas de sus viñedos más antiguos, con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Su sabor es intenso y completo, con notas de frutas negras y especias. Ha recibido varios premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional.
Intipalka
Intipalka es una marca de vino peruana con una gran tradición en la elaboración de vinos tintos y blancos. Fundada en el año 1985, se encuentra en la región de Ica, en donde cuenta con un clima y suelos ideales para el cultivo de uvas.
Entre sus vinos más destacados está el vino tinto Intipalka Reserva, es un vino con una gran complejidad y elegancia, su sabor es intenso y con notas de frutas negras y especias, tiene un color rojo intenso con reflejos violetas. Su crianza es de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Es un vino que ha recibido varios premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional
Santiago Queirolo
Santiago Queirolo es una marca de vino peruana de gran tradición y reconocida por su calidad en la elaboración de vinos tintos y blancos. Fundada en 1910 en la región de Ica, se ha mantenido en el tiempo adaptándose a las tendencias del mercado y a las nuevas tecnologías. Ofrece una amplia gama de vinos desde los jóvenes y frescos hasta los elaborados y complejos.
La marca Santiago Queirolo es también muy reconocida por su vino «Queirolo Reserva» es una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon y Syrah, conocido por su sabor a frutas negras y especias con un toque de chocolate amargo.
Raíces Negras
Raíces negras es un vino peruano elaborado en la región Cañete. Es la marca Premium de la bodega «Viña de Los Campos» y se destaca por su excelencia en la elaboración de vinos tintos, rosados y blancos. Realzando y poniendo en valor la cultura afroperuana.
La marca busca expresar las características de la región de Cañete, a través de las raíces de las uvas que absorben una lectura profunda del lugar. El terruño de Cañete es distinto y auténtico, lo que hace que los vinos de Raíces Negras resalten y expresen la identidad de la región.
Blanco Patrimonial
Blanco Patrimonial es una marca de vino peruano que se especializa en la elaboración de vinos blancos. Elaborado en la región de Ica, esta marca utiliza la cepa Torrontés para crear un sabor fresco y afrutado, con notas de flores y cítricos. Es un vino ideal para maridar con platos de pescado y mariscos, es una excelente opción para disfrutar en un día caluroso y fresco.
Conde de la Conquista
Blanco Patrimonial es una marca de vino peruano que se especializa en la elaboración de vinos blancos. Elaborado en la región de Ica, esta marca utiliza la cepa Torrontés para crear un sabor fresco y afrutado, con notas de flores y cítricos. Es un vino ideal para maridar con platos de pescado y mariscos, es una excelente opción para disfrutar en un día caluroso y fresco.
Tabernero
Tabernero es una marca de vino peruana fundada en 1897, con más de 100 años de historia en la elaboración de vinos tintos y blancos. La bodega cuenta con más de 300 hectáreas cultivadas y una bodega con más de 20.000 m2, donde trabaja con tecnología de punta para garantizar la calidad de sus procesos y productos. Entre sus vinos más destacados está el vino tinto Tabernero Gran Reserva.
¿Cuál es el rango de precio de los vinos peruano?
Los precios de los vinos peruanos varían dependiendo de la marca y la cepa, pero en general son asequibles. Los vinos premium pueden costar entre $20 y $50 dólares (S/. 80 y 200), mientras que los vinos de gama media pueden costar entre $10 y $20 dólares (S/. 30 y S/. 80). Los vinos económicos pueden costar menos de $10 dólares (Menos de S/.30).
¿Dónde tomar vino peruano en Lima?
Si estás en Lima y quieres probar algunos de los mejores vinos peruanos con la mejor relación calidad-precio, te recomendamos visitar «La Tostadora Café» en Barranco. El café bar cuenta con una carta de vinos peruanos de las regiones de Ica, Arequipa y Cañete, elaborada por el reconocido sommelier peruano Hector Tuesta Rivera. Entre los vinos que ofrecen están las marcas: Raíces Negras (Cañete), Blanco Patrimonial (Ica) y Conde de la conquista (Arequipa). Además de una amplia variedad de vinos, también cuenta con una carta de café, cervezas, piqueos, platos de fondo y pizzas artesanales.
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En resumen, el vino peruano está ganando cada vez más terreno en el mercado internacional, y cada vez son más las marcas y bodegas que se están destacando. Si estás en Lima, no dudes en visitar «La Tostadora Café» para probar algunos de los mejores vinos peruanos de las regiones de Ica, Arequipa y Cañete. Mientras podrás disfrutar de un ambiente relajado y acogedor, mientras degustas los vinos peruanos de alta calidad que ofrece. Además, el personal es muy amable y estará encantado de ayudarte a elegir el vino perfecto para ti.
Mi próxima visita será a ese local.
Realmente hay marcas que ni había escuchado realmente el Perú nunca dejará de sorprendernos