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¿Cuántos tipos de pisco hay? > Aromas y sabores de las uvas pisqueras

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En la elaboración del pisco peruano son ocho los tipos de uva denominadas “uvas pisqueras”. Esto quiere decir que son usadas para la producción de las variedades de pisco existentes además de ser reconocidas legalmente. Por consiguiente podemos encontrar pisco de uva Quebranta, Mollar, Negra Criolla, Uvina, Albilla, Italia y Torontel. Cada tipo de uva …

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¿Cómo se hace un chilcano de pisco? ► El verdadero

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Lo primero que debes saber es que existe una confusión respecto a qué se le llama chilcano de pisco. Este es el que normalmente lo llamamos chilcano clásico o chilcano de Limón. No confundir con los “achilcanados” que son cocteles de pisco que son a base de macerados de este licor peruano y ginger ale. …

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Coctel con Espumante y Berries – Fácil y delicioso

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Si estás buscando cómo preparar un exquisito cocktail para olvidar un año duro para todos y empezar renovado el 2021, estás en el lugar indicado. Se viene el verano y nada mejor que un refrescante “Christmas Punch” para disfrutar con nuestros seres queridos un trago frutal y alegre. La historia de este cocktail se remonta …

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