Cocteles y gastronomía

Pisco peruano

¿Cuántos tipos de pisco hay? > Aromas y sabores de las uvas pisqueras

En la elaboración del pisco peruano son ocho los tipos de uva denominadas “uvas pisqueras”. Esto quiere decir que son usadas para la producción de las variedades de pisco existentes además de ser reconocidas legalmente. Por consiguiente podemos encontrar pisco de uva Quebranta, Mollar, Negra Criolla, Uvina, Albilla, Italia y Torontel. Cada tipo de uva …

¿Cuántos tipos de pisco hay? > Aromas y sabores de las uvas pisqueras Leer más »

Chilcano de Limón

¿Cómo se hace un chilcano de pisco? ► El verdadero

Lo primero que debes saber es que existe una confusión respecto a qué se le llama chilcano de pisco. Este es el que normalmente lo llamamos chilcano clásico o chilcano de Limón. No confundir con los “achilcanados” que son cocteles de pisco que son a base de macerados de este licor peruano y ginger ale. …

¿Cómo se hace un chilcano de pisco? ► El verdadero Leer más »

Coctel con espumante

Coctel con Espumante y Berries – Fácil y delicioso

Si estás buscando cómo preparar un exquisito cocktail para olvidar un año duro para todos y empezar renovado el 2021, estás en el lugar indicado. Se viene el verano y nada mejor que un refrescante “Christmas Punch” para disfrutar con nuestros seres queridos un trago frutal y alegre. La historia de este cocktail se remonta …

Coctel con Espumante y Berries – Fácil y delicioso Leer más »